Лесна рецепта за Картофи СОТЕ

 Картофи соте - бърз, лесен и доказан метод за приготвяне на най-вкусните картофки! В основната рецепта участват само 4 -5 съставки. Но днес, ще ви представя малко по-различен начин за приготвянето им, който съм научила от моята баба.

ENJOY!

За да не пропускате предложенията ни, последвайте ни на нашата страница:

https://www.facebook.com/vkusotiikibg/?ref=pages_you_manage

и в нашата кулинарна група, където вие също може да споделяте рецепти:

 https://www.facebook.com/groups/851951712366118/?ref=share

Необходими продукти: (за 4 души)

• Картофи - *аз винаги използвам толкова, колкото сме хората вкъщи + 1 (т.е. 5 бр)
• 1 равна с.л. червен пипер
• 1-2 щ. черен пипер, сол
• 1 скилидка чесън
• 2-3 щ. чубрица, розмарин или копър
• 50-60 гр. масло + 1-2 с.л олио

Начин на приготвяне:

• Картофките се измиват добре, защото могат да бъдат както белени, така и с кората (ако са пресни). В дълбок тиган, с незалепващо покритие, се сгорещява добре мазнината. Хубаво е тя да излезе около един пръст, но не и маслена баня!
• Картофките се задушават за около 4-5 мин. и към тях се добавят подправките заедно с пресования чесън.
• разбърква се добре и се оставят за още около 10-15 мин.. НЕ СЕ добавя вода, защото ще се изгуби ефекта на хрупкавата коричка и картофите ви просто ще се сварят.

                                         ******

Оригиналната рецепта се състои от много масло, чесън и розмарин, тъй като това е типична Френска рецепта. В България картофите соте често присъстват в менюто ни за хранене, но честно розмарина е заместен с копър. Аз обаче не обичам копър и сполучбиво съм го заместила с любимата ми чубрица. Добавила съм още и червен пипер. Както казах - това са картофите соте на баба!