Сладка баница с ябълки и канела

 Здраветей, кулинари!

Днес на Вашето внимание ще представим една нестандартна баница. Да, тя е сладка и е страхотен десерт, който да зарадва малки и големи.

За да не пропускате предложенията ни, последвайте ни на нашата страница:

https://www.facebook.com/vkusotiikibg/?ref=pages_you_manage

и в нашата кулинарна група, където вие също може да споделяте рецепти:

 https://www.facebook.com/groups/851951712366118/?ref=share

Необходими продукти:

• 1 пакет финни кори
• 2-3 ябълки средни на големина
• 6 с.л захар
• 3 ч.л канела
• 2 жълтъка
• 50 гр. масло
• Ванилия
• 1/2 пакет царевично нишесте
• 600 мл. мляко

Начин на приготвяне:

Първото, с което ще започнем, е направата на крема.

Отделяме 100мл. от млякото и го смесваме с нишестето, ванилията и жълтъците. Останалото мляко започваме да готвим в дълбок съд на среден огън, щом то се затопли, добавяме захарта. Когато тя се разтопи, добавяме и останалото мляко и започваме да разбъркваме енергично, за да не загори. Ще усетите, че крема е готов, когато започне да се сгъстява.

Ябълките нарязваме на ситно или настъргваме и ги объркваме с канелата.

За направата на самата баница е необходимо да отделим 1 кора. Разтовямаме маслото и намазваме кората от едната страна, след това добавяме ябълки и от крема, завиваме на пакет. Когато баницата ни е оформена, отново я намазваме с масло и изпичаме на предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса. Необходимото време за изпичане е окло 15-20 мин., зависи от Вашата фурна.

Готовата баница поръсваме с пудра захар.

                                 ******

Тази баница е спомен от моето детство, баба често я правеше, но я изпичаше в печка на дърва, което правеше вкуса още по-автентичен.