Клафути или френски черешов десерт

 Здравейте, кулинари!

Едно леко побългарено Клафути, защото доста прилича на класическата ни голяма палачинка с плънка. И как без плънка, все пак името на десерта произлиза от френския глагол "пълня", така че да започваме, а интересни подробности по-надолу..

За да не пропускате предложенията ни, последвайте ни на нашата страница:

https://www.facebook.com/vkusotiikibg/?ref=pages_you_manage

и в нашата кулинарна група, където вие също може да споделяте рецепти:

 https://www.facebook.com/groups/851951712366118/?ref=share

Необходими продукти:

• 2-3 шепи Череши 
• 4-5 бр кайсия (може и без нея)
• 3-4 с.л. захар
• 4 яйца
• 1 ч.ч. пр. мляко
• 3 с.л. олио
• 1 ч.ч. брашно
• 1 щ. сол
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

• В тавичка, по ваш избор, поставяте почистените череши и кайсии (черешите може и да са с костилка и клонка, но аз предпочитам почистени). Поръсваме ги със захар и ги слагаме в загрята фурна, докато захарта леко се разтопи. 
• Докато плодовете леко се захаросват, приготвяме яйчената смес - разбъркваме яйцата с млякото, олиото, постепенно добавеното брашно, щипка сол и ванилията.
• След това заливаме вече захаросаните плодове и печем докато придобие привлекателен плажен загар. На 180 градуса.
• Готовия десерт оставяме да изстине и поръсваме с пудра захар.

Bon Appétit, както казват французите или да ви е сладко - по български!

******

Французите са много ревниви по отношение на Клафутито си. Някои шефове готвачи твърдят, че клафутито се приготвя само с вишни или череши и то с костилките!

Слагат сметана или прясно мляко, но истината е, че времената се менят, рецептите също и всеки приготвя този десерт по свой вкус.