Пълнени тиквички с кайма и ориз

 В тези летни жеги, предполагам че на никого не му се яде пържена, тежка и вредна храна. А и как иначе, предвид че сме в сезона на тиквичките и можем да се възползваме от това максимално. 

Днес, ще ви предложим точно такава лека вечеря за прохладните вечери, като все пак сме предвидили и нещо за любителите на месото - Пълнени тиквички с кайма и ориз.

За да не пропускате предложенията ни, последвайте ни на нашата страница:

https://www.facebook.com/vkusotiikibg/?ref=pages_you_manage

и в нашата кулинарна група, където вие също може да споделяте рецепти:

 https://www.facebook.com/groups/851951712366118/?ref=share

Необходими продукти:

• 4-5 бр. тиквички
• 500гр. кайма смес
• 1 к.ч. ориз - малка
• 1 гл. лук
• 1 бр. морков
• 1 скилидка чесън
• 3 к.л червен пипер
• 1-2 щ. Черен пипер
• 2 к.л. сол и мерудия.

Начин на приготвяне:

• Тиквичките се измиват добре и се режат през средата по дължина.
• Сърцевината им със семките се отстранява чрез супена лъжица, поръсват се леко със солчица и се оставят на страна, докато приготвим плънката.
• За плънка - запържваме в мазнина чесън, лук и морковче. Към тях добавяме ориза. Когато ориза придобие лек прозрачен оттенък добавяме и каймата, заедно с подправките. 
• Разбъркваме докато каймата се раздроби, след това сваляме от огъня и започваме да пълним тиквичките.
• Пече се на предварително загрята фурна на 200 градуса. 
• СЪВЕТ: Малко преди да са готови тиквичките ги заливаме със "запръжка", която се състои от масълце, червено пиперче,малко домат, щипка захар, чубрица и сол. Добавяме кафена чаша вода и разбъркваме докато всичко се разтвори. - това е по желание, но според нас добавя страхотна романтика към рецептата.
• Накрая поръсваме с настърган кашкавал и когато и той се запече, вадим от фурната и ястието ни е готово за сервиране.

******

Тиквичките са прекрасна алтернатива. Стават както за сурова консумация, така и за всякаква термична. 

Наистина са чудесен заместител на краставичката , опитвали ли сте таратор със сурови тиквички? Трябва, страхотно е!

Ами салата с настъргани моркови и тиквички, отново прекрасна идея.

Общо-взето тиквичка ли е, любимо е!