Най-сочното телешко БОН филе

Здравейте! 

Няма как да не споделим най-сочната,питателна и неустоима рецепта за 

Телешко Бон филе! Отне ни време и усилия, докато намерим точната такава, но тя вече е факт и е на ваше разположение!

Заповядайте, насладете се!

За да виждате първи предложенията ни - последвайте ни и тук: 

https://www.facebook.com/groups/851951712366118/?ref=share

Необходими продукти:

• 500гр. прясно телешко бон филе
• 2 стръка пресен розмарин
• 15гр. масло
• 1 глава чесън
• 1 щ. сол, черен пипер ( по желание и ЗААТАР)

Начин на приготвяне:

• Първата стъпка от приготвянето на това сочно месо е неговата подготовка. За целта - Червеното месо не се мие, така че директно го режем на през средата на половина. Така че да образува две еднотипни пържоли.
• Следва овкусяването със сухите подправки и го оставяме да се маринова на стайна температура за около 20 мин.
• Идва ред на изпичането му: В предварително загрят тиган слагаме малко зехтин и поставяме месото, като се уверим, че плътно прилепва към дъното на тигана, като добавяме и една цяла глава чесън срязана по средата, както и стрък пресен розмарин. Запечатваме месото, като го държим по около 2 минути от всяка страна. След като сме запечатали всички сокове на месото добавяме маслото и, докато накланяме тигана леко на една страна, започваме да обливаме телешкото с разтопеното месло. Когато сме готови с тази стъпка слагаме върху телешкото розмарина и  поставяме тигана в предварително загрята фурна на 230 градуса, и пускаме таймер за 12 минути (за средно изпечено месо). След изтичането на времето изкарваме месото и го оставяме за 5 минути на стайна температура, след което вече сме готови да се насладим на крехкото телешко.

******

Телешкото месо е протеин, който добавя на организма ни витамин б12, също така е червено месо, което позволява да бъде консумирано сурово или не толкова термично обработено. Интересен факт е, че то не трябва да бъде измивано преди употреба, защото така измиваме най-полезните му вещества. Но е добре кръвта да бъде попита със салфетка.